Stroganoff di manzo
Un classico piatto brasiliano che unisce cubetti di carne tenera a una salsa cremosa di pomodoro, funghi e panna, servito tradizionalmente con patate fritte a bastoncino.
Ancora più comodo nell’app? Apri nell'app
Preparazione
- 1 Passaggio 1
Condisci 500 g di manzo con 1 cucchiaino di sale e 1 pizzico di pepe nero.
- 2 Passaggio 2
Scalda 2 cucchiai di olio in una padella e rosola la carne uniformemente.
Timer · 5 min - 3 Passaggio 3
Aggiungi 1 unità di cipolla tritata nella padella e soffriggi finché non diventa trasparente.
Timer · 3 min - 4 Passaggio 4
Sciogli 1 cubetto di dado di carne in un po' d'acqua calda e aggiungilo alla padella.
- 5 Passaggio 5
Incorpora 200 ml di passata di pomodoro e lascia cuocere finché la carne non diventa tenera.
Timer · 10 min - 6 Passaggio 6
Aggiungi 200 g di funghi champignon e 2 cucchiai di ketchup alla salsa.
- 7 Passaggio 7
Cuoci per qualche altro minuto per far insaporire.
- 8 Passaggio 8
Spegni il fuoco e mescola 200 g di panna da cucina fino a ottenere una salsa omogenea.
- 9 Passaggio 9
Servi lo stroganoff immediatamente accompagnato da 100 g di patate fritte a bastoncino.
Recensioni
Potrebbe piacerti anche
Gyros al forno con salsa all'aglio ed erbe aromatiche
Sformato di Schupfnudeln e carne macinata con verdure
Sformato veloce di spätzle con verdure
Maultaschen con uova
Chili di manzo classico
Filetto di carré d'agnello marinato
Taco-Bowl
Saltimbocca alla romana
Gulasch di manzo alle erbe
