Filetto di carré d'agnello marinato
Tenero filetto di carré d'agnello, marinato in una miscela aromatica di olio d'oliva, erbe di Provenza e lavanda, grigliato brevemente per un aroma raffinato.
Ancora più comodo nell’app? Apri nell'app
Preparazione
- 1 Passaggio 1
Mescolare 1 cucchiaio di erbe di Provenza, 1 cucchiaino di fiori di lavanda e 0.5 cucchiaino di pepe nero con 3 cucchiai di olio d'oliva in una piccola ciotola.
- 2 Passaggio 2
Sciacquare i 450 g di filetti di carré d'agnello e asciugarli accuratamente con carta da cucina.
- 3 Passaggio 3
Disporre i filetti in una pirofila bassa e spennellarli uniformemente con la miscela di erbe e olio.
- 4 Passaggio 4
Lasciar marinare la carne coperta in frigorifero per almeno 60 minuti.
Timer · 60 min - 5 Passaggio 5
Preparare il barbecue e adagiare i filetti marinati in una vaschetta di alluminio.
- 6 Passaggio 6
Grigliare l'agnello sul barbecue per circa 2-3 minuti per lato.
Timer · 3 min - 7 Passaggio 7
Togliere i filetti dal barbecue, avvolgerli in un foglio di alluminio e lasciarli riposare per 5 minuti.
Timer · 5 min - 8 Passaggio 8
Tagliare la carne a fette oblique e servire.
Recensioni
Potrebbe piacerti anche
Stufato di pollo e verdure con asparagi verdi
Petto d'anatra arrosto con salsa all'arancia
Pasta gratinata al pollo ricca
Filetto di pollo gratinato al Maroilles
Quiche express al pollo
Gratin di pollo alla crema
Quiche lorraine al pollo
Quiche con avanzi di pollo
Quiche al pollo
