Strogonoff de bœuf

Préparation

1. 1
   Étape 1

   Assaisonnez 500 g de bœuf avec 1 cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre noir.

2. 2
   Étape 2

   Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faites dorer la viande uniformément.

   Minuteur · 5 min
3. 3
   Étape 3

   Ajoutez 1 unité d'oignon haché dans la poêle et faites revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

   Minuteur · 3 min
4. 4
   Étape 4

   Dissolvez 1 cube de bouillon de bœuf dans un peu d'eau chaude et ajoutez-le à la poêle.

5. 5
   Étape 5

   Incorporez 200 ml de sauce tomate et laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre.

   Minuteur · 10 min
6. 6
   Étape 6

   Ajoutez 200 g de champignons de Paris et 2 cuillères à soupe de ketchup à la sauce.

7. 7
   Étape 7

   Faites cuire encore quelques minutes pour laisser réduire la sauce.

8. 8
   Étape 8

   Éteignez le feu et incorporez 200 g de crème fraîche jusqu'à obtenir une sauce homogène.

9. 9
   Étape 9

   Servez le strogonoff immédiatement accompagné de 100 g de pommes paille.