Rindfleisch-Strogonoff

Zubereitung

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   Schritt 1

   Würzen Sie 500 g Rindfleisch mit 1 Teelöffel Salz und 1 Prise schwarzem Pfeffer.

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   Schritt 2

   Erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne und braten Sie das Fleisch gleichmäßig an.

   Timer · 5 Min
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   Schritt 3

   Geben Sie 1 gehackte Zwiebel in die Pfanne und dünsten Sie sie glasig.

   Timer · 3 Min
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   Schritt 4

   Lösen Sie 1 Würfel Rinderbrühe in etwas heißem Wasser auf und geben Sie ihn in die Pfanne.

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   Schritt 5

   Rühren Sie 200 ml Tomatensoße unter und lassen Sie alles köcheln, bis das Fleisch zart ist.

   Timer · 10 Min
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   Schritt 6

   Geben Sie 200 g Champignons und 2 Esslöffel Ketchup zur Soße.

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   Schritt 7

   Lassen Sie es einige Minuten weiterköcheln, damit sich der Geschmack entfalten kann.

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   Schritt 8

   Schalten Sie den Herd aus und rühren Sie 200 g Sahne unter, bis eine homogene Soße entsteht.

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   Schritt 9

   Servieren Sie das Strogonoff sofort mit 100 g Strohkartoffeln.