Erikas lätta laxpudding
En lättare variant av klassisk laxpudding där grädden ersatts med kvarg och mjölk. Rätten varvas med gravad lax, potatis och zucchini för en smakrik och kalorisnål måltid.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Värm ugnen till 200°C.
- 2 Steg 2
Skala och skiva 6-7 kokta potatisar samt 1 liten zucchini tunt.
- 3 Steg 3
Skala och finhacka 1 lök.
- 4 Steg 4
Skär 400 g gravad lax i mindre bitar.
- 5 Steg 5
Varva potatis, zucchini, lök, lax och 0.5 dl hackad dill i en smord ugnssäker form.
- 6 Steg 6
Vispa ihop 2 dl kvarg, 4 dl mellanmjölk, 3 ägg, 0.5 tsk salt och 1.5 krm vitpeppar till en jämn stanning.
- 7 Steg 7
Häll stanningen över ingredienserna i formen.
- 8 Steg 8
Ringla 4 tsk flytande margarin över formen.
- 9 Steg 9
Grädda i ugnen i 45 minuter tills stanningen har stelnat i mitten.
Timer · 45 min
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
Du kanske också gillar
Potatis- och laxgratäng med spenat och fetaost
Pasta med laxsås
Snabb laxfilé från plåten
Omelett med lax och gurka
Lax-tartar med avokado
Lax med pistagecrust
Kålrabinudlar med räkor och mandelpesto
Gratinerad lax
Grillad pepparlax
