Ugnsbakad fylld zucchini
Matiga zucchinihalvor fyllda med en krämig blandning av svamp och färskost, gratinerade tills de är gyllenbruna. En snabb vegetarisk rätt som passar perfekt som en lätt huvudrätt.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Tvätta zucchinin (2 st), dela dem på längden och gröp ur dem med en sked.
- 2 Steg 2
Finhacka det urgröpta fruktköttet från zucchinin.
- 3 Steg 3
Finhacka även champinjoner (100 g), lök (1 st) och vitlök (1 klyfta).
- 4 Steg 4
Blanda det hackade grönsakerna och fruktköttet med färskost (150 g) i en skål.
- 5 Steg 5
Smaka av fyllningen med salt (efter smak) och peppar (efter smak).
- 6 Steg 6
Lägg zucchinihalvorna i en lätt smord ugnsform.
- 7 Steg 7
Fördela fyllningen jämnt i zucchinihalvorna och jämna till ytan.
- 8 Steg 8
Strö den rivna cheddaren eller goudan (100 g) över de fyllda zucchinin.
- 9 Steg 9
Grädda i förvärmd ugn på 200 °C över-/undervärme i ca 25 minuter, tills osten är gyllenbrun.
Timer · 25 min
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
Du kanske också gillar
Snabba Käsespätzle
Veganska Engelsaugen-kakor
Veganska våfflor som hos mormor
Vegansk sockerkaka (sandkaka-stil)
Vegansk vallmokaka med smuldeg
Pumpapasta klippt med sax med spenat
Mormors potatissoppa med vegokorv
Vegansk gurksallad med yoghurtdressing
Veganska Germknödel
