Calabacines rellenos al horno

Preparación

1. 1
   Paso 1

   Lavar los calabacines (2 unidades), cortarlos por la mitad a lo largo y vaciarlos con una cuchara.

2. 2
   Paso 2

   Picar finamente la pulpa extraída del calabacín.

3. 3
   Paso 3

   Picar también finamente los champiñones (100 g), la cebolla (1 unidad) y el ajo (1 diente).

4. 4
   Paso 4

   Mezclar en un bol las verduras picadas y la pulpa con el queso crema (150 g).

5. 5
   Paso 5

   Salpimentar el relleno al gusto.

6. 6
   Paso 6

   Colocar las mitades de calabacín en una fuente para horno ligeramente engrasada.

7. 7
   Paso 7

   Repartir el relleno preparado uniformemente en las mitades de calabacín y alisar la superficie.

8. 8
   Paso 8

   Espolvorear los calabacines rellenos con el queso cheddar o gouda rallado (100 g).

9. 9
   Paso 9

   Hornear en horno precalentado a 200 °C con calor arriba y abajo durante unos 25 minutos, hasta que el queso esté dorado.

   Temporizador · 25 min