Zucchine ripiene al forno
Zucchine tagliate a metà, farcite con un cremoso composto di funghi e formaggio spalmabile e gratinate fino a doratura. Un piatto vegetariano veloce, ideale come portata principale leggera.
Ancora più comodo nell’app? Apri nell'app
Preparazione
- 1 Passaggio 1
Lavare le zucchine (2 pz), tagliarle a metà per il lungo e svuotarle con un cucchiaio.
- 2 Passaggio 2
Tritare finemente la polpa delle zucchine estratta.
- 3 Passaggio 3
Tritare finemente anche i champignon (100 g), la cipolla (1 pz) e l'aglio (1 spicchio).
- 4 Passaggio 4
Mescolare in una ciotola le verdure tritate e la polpa con il formaggio spalmabile (150 g).
- 5 Passaggio 5
Regolare di sale (q.b.) e pepe (q.b.) il ripieno.
- 6 Passaggio 6
Disporre le metà delle zucchine in una pirofila leggermente unta.
- 7 Passaggio 7
Distribuire uniformemente il ripieno preparato nelle zucchine e livellare la superficie.
- 8 Passaggio 8
Cospargere le zucchine ripiene con il Cheddar o il Gouda grattugiato (100 g).
- 9 Passaggio 9
Cuocere in forno preriscaldato a 200 °C in modalità statica per circa 25 minuti, finché il formaggio non sarà dorato.
Timer · 25 min
Recensioni
Potrebbe piacerti anche
Käsespätzle veloci
Biscotti occhio di bue vegani
Waffel vegane come quelle della nonna
Ciambella vegana (tipo plumcake)
Torta vegana ai semi di papavero con crumble
Pasta di zucca tagliata a forbice con spinaci
Zuppa di patate della nonna con würstel vegetali
Insalata di cetrioli vegana con condimento allo yogurt
Germknödel vegani
