Ryggbiff tillagad på låg temperatur
Mör ryggbiff som blir perfekt tillagad genom att först brynas snabbt på hög värme och sedan efterstekas varsamt i ugnen.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Ta ut de 4 ryggbiffarna ur kylskåpet cirka 1 timme före tillagning så att de når rumstemperatur.
Timer · 60 min - 2 Steg 2
Skölj biffarna under rinnande vatten och torka dem sedan noggrant torra med hushållspapper.
- 3 Steg 3
Förvärm ugnen tillsammans med en ugnssäker form till 85 °C över- och undervärme.
- 4 Steg 4
Hetta upp 2 msk olja i en stekpanna och bryn biffarna snabbt på hög värme i 2 minuter på varje sida.
Timer · 4 min - 5 Steg 5
Krydda de brynta biffarna med salt och nymalen peppar.
- 6 Steg 6
Lägg köttet i den förvärmda formen och låt det eftersteka i ugnen i 45 till 50 minuter.
Timer · 50 min - 7 Steg 7
Förvärm tallrikarna tillsammans med formen i ugnen eller snabbt i mikrovågsugnen före servering.
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
Du kanske också gillar
Schupfnudel- och köttfärsgratäng med grönsaker
Snabb spätzlegratäng med grönsaker
Maultaschen med ägg
Nötköttsgulasch med örter
Paprikagulasch med lök
Blomkålsrispanna
Endiviestomp med bacon
Holländsk ärtsoppa (Snert)
Korvgulasch
