Endiviestomp med bacon
En klassisk holländsk stamppot av krämigt potatismos med färsk endivie och knaperstekt bacon. En värmande och enkel allt-i-ett-rätt för kalla dagar.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Skala 600 g potatis och koka den mjuk i 15 till 20 minuter.
Timer · 20 min - 2 Steg 2
Finhacka 1 gul lök.
- 3 Steg 3
Stek 250 g bacon tillsammans med den hackade löken i en torr stekpanna tills de är knapriga.
- 4 Steg 4
Häll av vattnet från potatisen när den är färdigkokt.
- 5 Steg 5
Stöt potatisen till ett mos med en potatisstöt.
- 6 Steg 6
Tillsätt 100 ml mjölk, 20 g smör, peppar och salt i moset och rör om ordentligt.
- 7 Steg 7
Tillsätt 400 g endivie i omgångar i moset och rör tills allt är blandat.
- 8 Steg 8
Värm upp allt i några minuter på låg värme så att endivien mjuknar.
- 9 Steg 9
Blanda ner det stekta baconet och löken i stamppoten eller servera ovanpå.
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
Du kanske också gillar
Schupfnudel- och köttfärsgratäng med grönsaker
Snabb spätzlegratäng med grönsaker
Maultaschen med ägg
Nötköttsgulasch med örter
Paprikagulasch med lök
Blomkålsrispanna
Holländsk ärtsoppa (Snert)
Korvgulasch
Vitlökssoppa med parmesan
