Schupfnudel- och köttfärsgratäng med grönsaker

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Sätt ugnen på 180 °C (över- och undervärme).

2. 2
   Steg 2

   Skala 1 st gul lök och hacka den.

3. 3
   Steg 3

   Ansa 1 st purjolök, skölj den och skär i halvmånar.

4. 4
   Steg 4

   Skölj 1 st zucchini och 250 g körsbärstomater. Skiva zucchinin och halvera tomaterna.

5. 5
   Steg 5

   Hetta upp 2 msk matolja i en stekpanna och fräs lökhacket.

6. 6
   Steg 6

   Tillsätt 400 g köttfärs och bryn den ordentligt.

7. 7
   Steg 7

   Tillsätt purjolök och zucchini och låt steka med en kort stund.

8. 8
   Steg 8

   Häll på 500 g passerade tomater och vänd ner körsbärstomaterna.

9. 9
   Steg 9

   Smaka av med 1 nypa salt och 1 nypa cayennepeppar.

10. 10
    Steg 10

    Lägg 500 g potatisnudlar i en ugnsform.

11. 11
    Steg 11

    Häll köttfärs- och grönsakssåsen över potatisnudlarna.

12. 12
    Steg 12

    Strö över 150 g riven ost.

13. 13
    Steg 13

    Grädda i den förvärmda ugnen i 15-20 minuter.

    Timer · 20 min