Arroz de Marisco
En traditionell och tröstande portugisisk rätt gjord på en blandning av skaldjur och rundkornigt ris, tillagad i en aromatisk buljong med tomat och koriander.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Finhacka 200 g gul lök och 300 g purjolök.
- 2 Steg 2
Hetta upp 3 msk olivolja i en stor kastrull och fräs löken och purjolöken.
- 3 Steg 3
Tillsätt 750 g hackad tomat till fräset och låt koka i 10 minuter.
Timer · 10 min - 4 Steg 4
Häll 1 liter vatten i kastrullen och låt koka upp.
- 5 Steg 5
Tillsätt 250 g rundkornigt ris och 1 msk salt i den kokande buljongen.
- 6 Steg 6
Låt riset sjuda på svag värme i 12 minuter.
Timer · 12 min - 7 Steg 7
Vänd ner 800 g skaldjursblandning i riset.
- 8 Steg 8
Koka allt i ytterligare 5 minuter tills skaldjuren är färdiga.
Timer · 5 min - 9 Steg 9
Hacka 1 knippe koriander och tillsätt i grytan.
- 10 Steg 10
Ringla över saften från 0,5 citron och vänd försiktigt om.
- 11 Steg 11
Smaka av och servera genast.
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
Du kanske också gillar
Potatis- och laxgratäng med spenat och fetaost
Pasta med laxsås
Snabb laxfilé från plåten
Omelett med lax och gurka
Lax-tartar med avokado
Lax med pistagecrust
Kålrabinudlar med räkor och mandelpesto
Gratinerad lax
Grillad pepparlax
