Pollo alla cacciatora

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Tvätta och ansa moroten, löken och stjälksellerin.

2. 2
   Steg 2

   Tärna de förberedda grönsakerna smått.

3. 3
   Steg 3

   Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna.

4. 4
   Steg 4

   Tillsätt de tärnade grönsakerna och de 80 g pancetta i pannan.

5. 5
   Steg 5

   Fräs allt tills det är väl brynt.

6. 6
   Steg 6

   Lägg ner de 1,2 kg kycklinglår i pannan med fräset.

7. 7
   Steg 7

   Bryn kycklingen i cirka 30 minuter och vänd den ofta så att skinnet får färg.

   Timer · 30 min
8. 8
   Steg 8

   Häll i 1/2 glas vitt vin och låt det koka in på hög värme.

9. 9
   Steg 9

   Ta upp kycklinglåren ur pannan och lägg dem åt sidan en stund.

10. 10
    Steg 10

    Tillsätt de 400 g körsbärstomaterna i stekskyn och smaka av med salt.

11. 11
    Steg 11

    Låt såsen koka i 15 minuter.

    Timer · 15 min
12. 12
    Steg 12

    Lägg tillbaka kycklingen i pannan med såsen.

13. 13
    Steg 13

    Lägg på ett lock och låt sjuda på svag värme i ytterligare 10 minuter.

    Timer · 10 min