Citronkyckling
Möra kycklingfilébitar som vänds i mjöl och bryns, omslutna av en tjock och väldoftande citrussås, berikad med en touch av sojasås.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Riv citronskalet och pressa ur saften. Sila den pressade saften.
- 2 Steg 2
Putsa 600 g kycklingfilé genom att ta bort överflödigt fett.
- 3 Steg 3
Skär kycklingfilén först i strimlor och sedan i jämnstora munsbitar.
- 4 Steg 4
Vänd kycklingbitarna i 30 g vetemjöl och blanda väl så att de täcks jämnt.
- 5 Steg 5
Hetta upp 20 ml extra virgin olivolja i en stor stekpanna.
- 6 Steg 6
Bryn den mjölade kycklingen på medelvärme i 5 minuter, vänd ofta tills den fått färg.
Timer · 5 min - 7 Steg 7
Ta upp kycklingen ur pannan och lägg åt sidan.
- 8 Steg 8
Blanda 20 g majsstärkelse med 200 g vatten i en skål.
- 9 Steg 9
Tillsätt 10 g socker, 10 g sojasås och 100 g citronsaft i blandningen.
- 10 Steg 10
Häll vätskan i stekpannan som användes till kycklingen och koka i 1 minut tills den tjocknar.
Timer · 1 min - 11 Steg 11
Vänd ner den brynta kycklingen i såsen och låt allt puttra i 3-4 minuter under försiktig omrörning.
Timer · 4 min - 12 Steg 12
Toppa med rivet citronskal, 1 tsk timjan och 1 tsk oregano. Servera varm.
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
Du kanske också gillar
Saltimbocca alla romana
Carpaccio med champinjoner och parmesan
Fläskfilé med rosmarin och balsamvinäger
Sicilianska arancini
Vitello tonnato
Costoletta alla milanese
Pasta alla gricia
Italiensk köttfärslimpa
Fyllda kycklingbröst inlindade i skinka
