Fyllda kycklingbröst inlindade i skinka

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   För fyllningen, lägg 8 soltorkade tomater, 1 knippe basilika, 4 msk pinjenötter, 1 schalottenlök, 100 g grädde och 1 msk smör i en mixer.

2. 2
   Steg 2

   Mixa allt till en fin, fast massa och smaka av med salt och peppar.

3. 3
   Steg 3

   Skär försiktigt en ficka i sidan på de 4 kycklingbrösten.

4. 4
   Steg 4

   Fyll kycklingbrösten med den förberedda fyllningen.

5. 5
   Steg 5

   Täck varje bröst med totalt 16 salviablad och krydda sedan med salt och peppar.

6. 6
   Steg 6

   Lägg ut 3 skivor skinka omlott, placera kycklingbröstet ovanpå och rulla ihop ordentligt.

7. 7
   Steg 7

   Tryck försiktigt till rullarna så att skinkmanteln håller ihop.

8. 8
   Steg 8

   Hetta upp lite smör i en stekpanna och bryn kycklingbrösten snabbt runt om.

9. 9
   Steg 9

   Lägg de brynta brösten i en ugnsform och tillaga i förvärmd ugn på 165 °C i 12 till 15 minuter.

   Timer · 15 min