Brownies veganos de banana e manteiga de amendoim

Preparo

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   Etapa 1

   Pré-aqueça o forno a 180 °C (calor superior e inferior) e forre uma forma de 20x20 cm com papel vegetal.

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   Etapa 2

   Esmague bem as 200 g de bananas numa taça com um garfo.

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   Etapa 3

   Adicione 120 g de manteiga de amendoim, 60 g de óleo de coco derretido e 1 colher de chá de extrato de baunilha às bananas e misture brevemente.

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   Etapa 4

   Adicione 90 g de farinha, 35 g de cacau em pó, 0,5 colher de chá de fermento em pó, 0,25 colher de chá de sal e 80 g de açúcar de flor de coco à taça.

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   Etapa 5

   Misture todos os ingredientes até obter uma massa espessa e homogénea.

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   Etapa 6

   Coloque a massa uniformemente na forma preparada.

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   Etapa 7

   Distribua um pouco mais de manteiga de amendoim em pequenas porções sobre a massa.

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   Etapa 8

   Passe um palito de espetada pelas porções de manteiga de amendoim para criar um efeito marmoreado.

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   Etapa 9

   Coza os brownies durante 25 minutos, até que a massa deixe de estar líquida.

   Timer · 25 min
10. 10
    Etapa 10

    Deixe arrefecer na forma durante 10 minutos.

    Timer · 10 min
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    Etapa 11

    Retire os brownies da forma e deixe arrefecer durante mais 30 minutos.

    Timer · 30 min
12. 12
    Etapa 12

    Corte em 9 quadrados e sirva.