Torta Banoffee
Uma sobremesa clássica com uma base de massa amanteigada crocante, recheada com doce de leite cremoso e fatias de banana fresca, coberta com chantilly leve e raspas de chocolate amargo.
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Preparo
- 1 Etapa 1
Misture 200 g de farinha de trigo, 100 g de manteiga, 1 colher de sopa de açúcar refinado e 1 ovo em uma tigela. Adicione água gelada o quanto baste para formar uma massa.
- 2 Etapa 2
Embrulhe a massa e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Timer · 30 min - 3 Etapa 3
Preaqueça o forno a 200°C.
- 4 Etapa 4
Abra a massa e forre uma forma de torta. Fure o fundo com um garfo.
- 5 Etapa 5
Asse a base da torta no forno por 15 minutos até dourar.
Timer · 15 min - 6 Etapa 6
Retire a base do forno e deixe esfriar completamente.
- 7 Etapa 7
Espalhe 394 g de doce de leite uniformemente sobre a base da torta já fria.
- 8 Etapa 8
Fatie 4 bananas e disponha as fatias sobre a camada de doce de leite.
- 9 Etapa 9
Bata 300 ml de creme de leite fresco até formar picos moles.
- 10 Etapa 10
Espalhe o chantilly sobre a camada de banana.
- 11 Etapa 11
Rale 1-2 pedaços de chocolate amargo por cima para decorar.
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