Abobrinha de forno

Preparo

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   Etapa 1

   Pré-aqueça o forno a 200 °C (calor superior e inferior) ou 180 °C (forno com ventilação).

2. 2
   Etapa 2

   Lave bem as 4 abobrinhas, limpe-as e corte-as ao meio no sentido do comprimento.

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   Etapa 3

   Faça cortes superficiais em xadrez na polpa da abobrinha com uma faca.

4. 4
   Etapa 4

   Pincele as superfícies cortadas das abobrinhas com 4 colheres de sopa de azeite de oliva.

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   Etapa 5

   Polvilhe as abobrinhas com um pouco de páprica em pó.

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   Etapa 6

   Coloque as abobrinhas em uma assadeira com a parte cortada voltada para cima.

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   Etapa 7

   Asse por 20 minutos no forno pré-aquecido.

   Timer · 20 min
8. 8
   Etapa 8

   Enquanto isso, esfarele grosseiramente os 200 g de queijo feta com as mãos.

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   Etapa 9

   Pique finamente os 50 g de pistaches.

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    Etapa 10

    Após 20 minutos, retire as abobrinhas do forno e distribua o queijo feta sobre elas.

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    Etapa 11

    Asse as abobrinhas por mais 15 minutos, até que o queijo feta esteja levemente dourado.

    Timer · 15 min
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    Etapa 12

    Retire as abobrinhas do forno e disponha-as nos pratos.

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    Etapa 13

    Polvilhe com os pistaches picados e tempere com sal e pimenta.