Salada de tomate com um toque picante

Preparo

1. 1
   Etapa 1

   Lave bem os 600 g de tomates carnudos e corte-os em pedaços grandes.

2. 2
   Etapa 2

   Coloque os pedaços de tomate em uma saladeira grande o suficiente.

3. 3
   Etapa 3

   Lave o 1 pimentão doce grande, retire as sementes e pique grosseiramente.

4. 4
   Etapa 4

   Descasque os 2-3 dentes de alho e pique grosseiramente.

5. 5
   Etapa 5

   Prepare a 1 pimenta e os 10 g de salsinha e endro.

6. 6
   Etapa 6

   Coloque o pimentão, o alho, a pimenta, 25 ml de óleo, 1 colher de sopa de essência de vinagre e as ervas em um processador.

7. 7
   Etapa 7

   Triture tudo até obter um molho saboroso.

8. 8
   Etapa 8

   Tempere o molho com 1 colher de sopa de açúcar, 1/2 colher de sopa de sal e 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino.

9. 9
   Etapa 9

   Despeje o molho preparado sobre os pedaços de tomate na tigela.

10. 10
    Etapa 10

    Misture tudo delicadamente para não amassar os tomates.

11. 11
    Etapa 11

    Deixe a salada descansar um pouco na geladeira para apurar o sabor.