Courgettes au four

Préparation

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   Étape 1

   Préchauffer le four à 200 °C en chaleur traditionnelle (ou 180 °C en chaleur tournante).

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   Étape 2

   Laver soigneusement les 4 courgettes, les nettoyer et les couper en deux dans la longueur.

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   Étape 3

   Inciser légèrement la chair des courgettes en croisillons avec un couteau.

4. 4
   Étape 4

   Badigeonner les faces coupées des courgettes avec 4 c.à.s. d'huile d'olive.

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   Étape 5

   Saupoudrer les courgettes avec un peu de paprika en poudre.

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   Étape 6

   Placer les courgettes sur une plaque de cuisson, face coupée vers le haut.

7. 7
   Étape 7

   Faire cuire pendant 20 minutes dans le four préchauffé.

   Minuteur · 20 min
8. 8
   Étape 8

   Pendant ce temps, émietter grossièrement les 200 g de feta avec les mains.

9. 9
   Étape 9

   Hacher finement les 50 g de cœurs de pistaches.

10. 10
    Étape 10

    Après 20 minutes, sortir les courgettes du four et répartir la feta dessus.

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    Étape 11

    Faire cuire les courgettes pendant 15 minutes supplémentaires au four, jusqu'à ce que la feta soit légèrement dorée.

    Minuteur · 15 min
12. 12
    Étape 12

    Sortir les courgettes du four et les dresser sur des assiettes.

13. 13
    Étape 13

    Saupoudrer avec les pistaches hachées, puis assaisonner avec du sel et du poivre.