Salada de feijão com queijo feta

Preparo

1. 1
   Etapa 1

   Enxague bem os 250 g de feijão vermelho e os 150 g de milho numa peneira e deixe escorrer.

2. 2
   Etapa 2

   Lave os 200 g de pepino, limpe e corte em cubos pequenos.

3. 3
   Etapa 3

   Lave os 150 g de tomates-cereja e corte-os ao meio.

4. 4
   Etapa 4

   Corte os 200 g de queijo feta em cubos pequenos.

5. 5
   Etapa 5

   Para o molho, misture 30 ml de azeite, 15 ml de vinagre balsâmico, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta numa tigela pequena.

6. 6
   Etapa 6

   Coloque todos os ingredientes preparados numa tigela grande.

7. 7
   Etapa 7

   Despeje o molho sobre a salada e misture tudo delicadamente.

8. 8
   Etapa 8

   Deixe a salada apurar por alguns minutos e sirva.