Pieczona cukinia

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Rozgrzej piekarnik do 200 °C w trybie grzania góra/dół (lub 180 °C z termoobiegiem).

2. 2
   Krok 2

   4 cukinie dokładnie umyj, oczyść i przekrój wzdłuż na pół.

3. 3
   Krok 3

   Miąższ cukinii lekko ponacinaj nożem w kratkę.

4. 4
   Krok 4

   Powierzchnię cięcia cukinii posmaruj 4 łyżkami oliwy z oliwek.

5. 5
   Krok 5

   Cukinie posyp odrobiną papryki w proszku.

6. 6
   Krok 6

   Ułóż cukinie na blaszce do pieczenia stroną z nacięciami do góry.

7. 7
   Krok 7

   Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut.

   Minutnik · 20 min
8. 8
   Krok 8

   W międzyczasie 200 g sera feta pokrusz dłońmi na mniejsze kawałki.

9. 9
   Krok 9

   50 g ziaren pistacji drobno posiekaj.

10. 10
    Krok 10

    Po 20 minutach wyjmij cukinie z piekarnika i rozłóż na nich ser feta.

11. 11
    Krok 11

    Piecz cukinie przez kolejne 15 minut, aż ser feta lekko się zarumieni.

    Minutnik · 15 min
12. 12
    Krok 12

    Wyjmij cukinie z piekarnika i wyłóż na talerze.

13. 13
    Krok 13

    Posyp posiekanymi pistacjami oraz dopraw solą i pieprzem.