Ugnsbakad zucchini
Medelhavsinspirerad ugnsrätt med zucchini, kryddig fetaost och krispiga pistagenötter. En enkel och hälsosam vegetarisk måltid.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Sätt ugnen på 200 °C över-/undervärme (eller 180 °C varmluft).
- 2 Steg 2
Tvätta de 4 zucchinin noggrant, putsa dem och halvera dem på längden.
- 3 Steg 3
Skär ett lätt rutmönster i fruktköttet på zucchinin med en kniv.
- 4 Steg 4
Pensla snittytorna på zucchinin med 4 msk olivolja.
- 5 Steg 5
Strö lite paprikapulver över zucchinin.
- 6 Steg 6
Lägg zucchinin med snittytan uppåt på en bakplåt.
- 7 Steg 7
Grädda i 20 minuter i den förvärmda ugnen.
Timer · 20 min - 8 Steg 8
Smula under tiden 200 g fetaost grovt med händerna.
- 9 Steg 9
Hacka de 50 g pistagenötterna fint.
- 10 Steg 10
Ta ut zucchinin ur ugnen efter 20 minuter och fördela fetaosten ovanpå.
- 11 Steg 11
Grädda zucchinin i ytterligare 15 minuter i ugnen tills fetaosten är lätt brynt.
Timer · 15 min - 12 Steg 12
Ta ut zucchinin ur ugnen och lägg upp på tallrikar.
- 13 Steg 13
Strö över de hackade pistagenötterna och krydda med salt och peppar.
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
Du kanske också gillar
Bönsoppa i El Bulli-stil med picada
Krispig sallad med riven halloumi och grönkål
Hirsbiffar med örtdipp
Varm pumpasallad med kikärter
Matig frukost med stekt ägg, avokado och tomat
Gratinerad broccoli med currydipp
Ugnsrostad blomkål med Grana Padano
Fetapanna från grillen
Bön- och fetasallad
