Insalata di fagioli e feta
Un'insalata fresca e ricca di proteine con fagioli rossi, verdure croccanti e feta saporita. Perfetta come pranzo leggero o contorno salutare.
Ancora più comodo nell’app? Apri nell'app
Preparazione
- 1 Passaggio 1
Sciacquare accuratamente i 250 g di fagioli rossi e i 150 g di mais in un colino e lasciarli sgocciolare.
- 2 Passaggio 2
Lavare, pulire i 200 g di cetriolo e tagliarli a cubetti.
- 3 Passaggio 3
Lavare i 150 g di pomodorini e tagliarli a metà.
- 4 Passaggio 4
Tagliare i 200 g di feta a cubetti.
- 5 Passaggio 5
Per il condimento, sbattere in una ciotolina 30 ml di olio d'oliva, 15 ml di aceto balsamico, 1 pizzico di sale e 1 pizzico di pepe.
- 6 Passaggio 6
Mettere tutti gli ingredienti preparati in una ciotola capiente.
- 7 Passaggio 7
Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente il tutto.
- 8 Passaggio 8
Lasciare insaporire l'insalata per qualche istante e servire.
Recensioni
Potrebbe piacerti anche
Zuppa di fagioli stile El Bulli con picada
Insalata di halloumi croccante con cavolo riccio
Burger di miglio con salsa alle erbe
Zucchine al forno
Insalata tiepida di zucca con ceci
Colazione sostanziosa con uova al tegamino, avocado e pomodori
Broccoli gratinato con salsa al curry
Cavolfiore al forno con Grana Padano
Feta alla griglia
