Moqueca de peixe fácil

Preparo

1. 1
   Etapa 1

   Tempere 1 kg de peixe cação em postas com sal, pimenta-do-reino, açafrão e um pouco de vinagre ou limão a gosto.

2. 2
   Etapa 2

   Deixe o peixe marinar por alguns minutos para absorver os temperos.

3. 3
   Etapa 3

   Corte 1 pimentão verde, 1 pimentão vermelho, 1 pimentão amarelo, 1 tomate e 1 cebola em rodelas.

4. 4
   Etapa 4

   Em uma panela, aqueça 1 fio de azeite de oliva.

5. 5
   Etapa 5

   Faça uma camada no fundo da panela com parte das rodelas de cebola, tomate e dos pimentões.

6. 6
   Etapa 6

   Disponha as postas de peixe temperadas sobre a cama de vegetais.

7. 7
   Etapa 7

   Cubra o peixe com o restante das rodelas de pimentões, tomate e cebola.

8. 8
   Etapa 8

   Adicione um pouco de molho shoyu a gosto sobre os ingredientes.

9. 9
   Etapa 9

   Pique 1 maço de coentro e salpique generosamente sobre a panela.

10. 10
    Etapa 10

    Tampe a panela e cozinhe em fogo médio até que o peixe esteja cozido e os vegetais macios.