Einfache Fisch-Moqueca

Zubereitung

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   Schritt 1

   Würzen Sie 1 kg Hundshai-Koteletts mit Salz, schwarzem Pfeffer, Kurkuma und etwas Essig oder Zitrone nach Geschmack.

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   Schritt 2

   Lassen Sie den Fisch einige Minuten marinieren, damit er die Gewürze aufnimmt.

3. 3
   Schritt 3

   Schneiden Sie 1 grüne Paprika, 1 rote Paprika, 1 gelbe Paprika, 1 Tomate und 1 Zwiebel in Scheiben.

4. 4
   Schritt 4

   Erhitzen Sie 1 Schuss Olivenöl in einem Topf.

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   Schritt 5

   Legen Sie den Boden des Topfes mit einem Teil der Zwiebel-, Tomaten- und Paprikascheiben aus.

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   Schritt 6

   Legen Sie die gewürzten Fischkoteletts auf das Gemüsebett.

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   Schritt 7

   Decken Sie den Fisch mit den restlichen Paprika-, Tomaten- und Zwiebelscheiben ab.

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   Schritt 8

   Geben Sie etwas Sojasauce nach Geschmack über die Zutaten.

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   Schritt 9

   Hacken Sie 1 Bund Koriander und streuen Sie ihn großzügig über den Topfinhalt.

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    Schritt 10

    Decken Sie den Topf ab und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze köcheln, bis der Fisch gar und das Gemüse weich ist.