Omelete com salmão e pepino

Preparo

1. 1
   Etapa 1

   Cortar o salmão fumado em tiras finas.

2. 2
   Etapa 2

   Lavar o pepino, limpar e cortar em fatias finas.

3. 3
   Etapa 3

   Lavar a salsa, secar e picar finamente.

4. 4
   Etapa 4

   Numa taça, bater 10 ovos com 50 ml de natas para bater e 2 c. de sopa da salsa picada.

5. 5
   Etapa 5

   Temperar a mistura de ovos generosamente com sal e pimenta.

6. 6
   Etapa 6

   Aquecer uma frigideira antiaderente e adicionar 1 c. de chá de óleo de colza.

7. 7
   Etapa 7

   Verter um quarto da mistura de ovos na frigideira e deixar cozinhar em lume médio durante cerca de 150 segundos.

   Timer · 3 min
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   Etapa 8

   Dobrar a omelete e colocar num prato com algumas fatias de pepino.

9. 9
   Etapa 9

   Repetir o processo com o restante óleo e a mistura de ovos, até que as quatro omeletes estejam prontas.

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    Etapa 10

    Cobrir as omeletes com o salmão fumado e servir polvilhadas com o resto da salsa.