Kibbeling

Preparo

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   Etapa 1

   Seque os 500 g de bacalhau e corte-os em pedaços de aproximadamente 3 cm.

2. 2
   Etapa 2

   Tempere os pedaços de peixe com 1 colher de sopa de suco de limão, 1 pitada de sal e pimenta e 1 colher de chá de endro.

3. 3
   Etapa 3

   Em uma tigela, bata 400 ml de leite e 1 unidade de ovo com um batedor de arame.

4. 4
   Etapa 4

   Adicione gradualmente 225 g de farinha de trigo à mistura de leite e bata até obter uma massa lisa e sem grumos.

5. 5
   Etapa 5

   Aqueça o óleo para fritar em uma panela a 180 °C.

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   Etapa 6

   Passe os pedaços de peixe temperados pela massa e deixe o excesso escorrer.

7. 7
   Etapa 7

   Coloque o peixe cuidadosamente no óleo quente; não frite muitos pedaços de uma vez.

8. 8
   Etapa 8

   Frite o kibbeling por 4 a 5 minutos até dourar.

   Timer · 5 min
9. 9
   Etapa 9

   Retire o kibbeling do óleo com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.

10. 10
    Etapa 10

    Sirva imediatamente com fatias de limão e, opcionalmente, um molho de sua preferência.