Peixe-vermelho ao curry

Preparo

1. 1
   Etapa 1

   Descasque o gengibre e pique finamente.

2. 2
   Etapa 2

   Em um refratário, misture bem 6 g de gengibre, 1 colher de sopa de pasta de curry e 100 g de iogurte.

3. 3
   Etapa 3

   Enxágue os 400 g de filés de peixe-vermelho, seque-os com papel toalha e corte-os ao meio transversalmente.

4. 4
   Etapa 4

   Coloque os filés de peixe na marinada de iogurte e deixe marinar, tampado, por 30 minutos.

   Timer · 30 min
5. 5
   Etapa 5

   Retire os filés de peixe da marinada e remova o excesso de iogurte com uma faca.

6. 6
   Etapa 6

   Polvilhe levemente os filés com sal.

7. 7
   Etapa 7

   Pincele uma forma de alumínio para grelhar com 1 colher de sopa de óleo de canola.

8. 8
   Etapa 8

   Coloque os filés de peixe na forma e grelhe por 2-3 minutos de cada lado.

   Timer · 5 min
9. 9
   Etapa 9

   Esprema o 1 limão a gosto e regue o peixe com o suco ou sirva com fatias de limão.