Curry-roodbaars

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Schil de gember en hak deze fijn.

2. 2
   Stap 2

   Meng in een ovenschaal 6 g gember, 1 el currypasta en 100 g yoghurt grondig door elkaar.

3. 3
   Stap 3

   Spoel de 400 g roodbaarsfilets af, dep ze droog en halveer ze in de breedte.

4. 4
   Stap 4

   Leg de visfilets in de yoghurtmarinade en laat ze afgedekt 30 minuten marineren.

   Timer · 30 min
5. 5
   Stap 5

   Haal de visfilets uit de marinade en schraap de overtollige yoghurt eraf met een mes.

6. 6
   Stap 6

   Bestrooi de filets licht met zout.

7. 7
   Stap 7

   Bestrijk een aluminium grillschaal met 1 el koolzaadolie.

8. 8
   Stap 8

   Leg de visfilets in de schaal en grill ze aan elke kant 2-3 minuten.

   Timer · 5 min
9. 9
   Stap 9

   Pers de 1 limoen naar wens uit en druppel het sap over de vis of serveer met limoenpartjes.