Karmazyn w curry

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Imbir obrać i drobno posiekać.

2. 2
   Krok 2

   W naczyniu żaroodpornym dokładnie wymieszać 6 g imbiru, 1 łyżkę pasty curry i 100 g jogurtu.

3. 3
   Krok 3

   400 g filetów z karmazyna opłukać, osuszyć i przekroić na pół w poprzek.

4. 4
   Krok 4

   Filety rybne włożyć do marynaty jogurtowej, przykryć i odstawić na 30 minut do zamarynowania.

   Minutnik · 30 min
5. 5
   Krok 5

   Wyjąć filety z marynaty i zeskrobać nożem nadmiar jogurtu.

6. 6
   Krok 6

   Filety lekko oprószyć solą.

7. 7
   Krok 7

   Aluminiową tackę do grillowania posmarować 1 łyżką oleju rzepakowego.

8. 8
   Krok 8

   Filety rybne ułożyć na tacce i grillować przez 2-3 minuty z każdej strony.

   Minutnik · 5 min
9. 9
   Krok 9

   1 limonkę wycisnąć według uznania i skropić rybę sokiem lub podawać z cząstkami limonki.