Gratinowany brokuł z dipem curry

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Brokuł umyć, oczyścić i usunąć łodygę.

2. 2
   Krok 2

   Zagotować garnek wody i posolić.

3. 3
   Krok 3

   Brokuł gotować w całości w osolonej wodzie przez 5-6 minut.

   Minutnik · 6 min
4. 4
   Krok 4

   Wyjąć brokuł z wody i dobrze odsączyć.

5. 5
   Krok 5

   Czosnek obrać i drobno posiekać.

6. 6
   Krok 6

   W misce wymieszać jogurt, 1 łyżeczkę curry, 0,5 łyżeczki papryki i 1 szczyptę cynamonu.

7. 7
   Krok 7

   Dip doprawić pieprzem i 3 kroplami soku z cytryny.

8. 8
   Krok 8

   Rozgrzać piekarnik do 225°C (grzanie góra/dół) lub 200°C (termoobieg).

9. 9
   Krok 9

   Brokuł pokroić w plastry o grubości około 1 cm.

10. 10
    Krok 10

    Plastry brokuła ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

11. 11
    Krok 11

    Fetę pokruszyć na brokuł i posypać 2 łyżkami orzeszków pinii.

12. 12
    Krok 12

    Całość doprawić pieprzem i skropić 1 łyżką oliwy z oliwek.

13. 13
    Krok 13

    Brokuł zapiekać w piekarniku przez około 10 minut.

    Minutnik · 10 min
14. 14
    Krok 14

    Gratinowany brokuł podawać z dipem curry.