Wegańskie sajgonki na zimno z sosem orzechowym
Świeże, wietnamskie sajgonki z papieru ryżowego, wypełnione chrupiącymi warzywami, makaronem ryżowym i wędzonym tofu. Lekka, zdrowa przekąska typu finger food, która idealnie komponuje się z kremowym sosem orzechowym.
Jeszcze wygodniej w aplikacji? Otwórz w aplikacji
Przygotowanie
- 1 Krok 1
100 g makaronu ryżowego ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu i pozostawić do ostygnięcia.
Minutnik · 10 min - 2 Krok 2
150 g wędzonego tofu pokroić w małe słupki.
- 3 Krok 3
0,5 ogórka, 2 marchewki i 1 żółtą paprykę umyć i pokroić w cienkie słupki.
- 4 Krok 4
150 g czerwonej kapusty poszatkować lub pokroić w bardzo cienkie paski.
- 5 Krok 5
Przygotować płaską miskę z ciepłą wodą.
- 6 Krok 6
Jeden z 12 papierów ryżowych krótko namoczyć w wodzie, aż stanie się elastyczny.
- 7 Krok 7
Namoczony papier ryżowy położyć płasko na talerzu.
- 8 Krok 8
Na dolnej jednej trzeciej części ułożyć trochę mięty, 100 g makaronu ryżowego, 150 g tofu i pokrojone warzywa.
- 9 Krok 9
Dolną krawędź papieru ryżowego ostrożnie zawinąć na farsz.
- 10 Krok 10
Zagiąć boki do środka i ciasno zwinąć sajgonkę.
- 11 Krok 11
Powtórzyć czynność z pozostałymi składnikami.
- 12 Krok 12
Sajgonki posypać 1 łyżką sezamu i odrobiną orzeszków ziemnych, podawać z 1 limonką.
Oceny
Może Ci się spodobać
Smażony makaron z brokułami i tempehem
Zupa z tofu
Sałatka z edamame i fetą
Domowe tofu
Smażony ryż z tofu
Tofu w stylu azjatyckim
Tofu lub tempeh z piekarnika
Pyszne tajskie curry bez pasty curry
Japoński sernik
