Sałatka z edamame i fetą
Orzeźwiająca i bogata w białko sałatka z azjatycką nutą. Połączenie chrupiącej edamame, świeżego ogórka i wyrazistej fety jest idealnie dopełnione dressingiem imbirowo-cytrynowym.
Jeszcze wygodniej w aplikacji? Otwórz w aplikacji
Przygotowanie
- 1 Krok 1
Cytrynę dokładnie umyć w gorącej wodzie, zetrzeć drobno skórkę i wycisnąć sok.
- 2 Krok 2
Imbir obrać i bardzo drobno posiekać.
- 3 Krok 3
Sok z cytryny, imbir, 1 łyżkę miodu, 2 łyżki oleju sezamowego, 1 łyżeczkę czarnego sezamu, sól i 2 łyżki wody wymieszać na winegret.
- 4 Krok 4
400 g edamame zblanszować we wrzącej osolonej wodzie przez 2–3 minuty.
Minutnik · 3 min - 5 Krok 5
Edamame odcedzić i natychmiast przelać zimną wodą.
- 6 Krok 6
Ogórek umyć, przekroić na pół i pokroić wzdłuż w cienkie plasterki.
- 7 Krok 7
0,5 czerwonej papryczki chili oczyścić, umyć i pokroić w cienkie krążki.
- 8 Krok 8
10 g kolendry umyć, osuszyć, oderwać listki i grubo posiekać.
- 9 Krok 9
150 g fety pokruszyć rękami na większe kawałki.
- 10 Krok 10
Edamame, ogórka i papryczkę wymieszać w misce z winegretem.
- 11 Krok 11
Dodać fetę oraz połowę startej skórki z cytryny i połowę kolendry.
- 12 Krok 12
Sałatkę podawać posypaną resztą kolendry i skórki z cytryny.
Oceny
Może Ci się spodobać
Wegańskie sajgonki na zimno z sosem orzechowym
Smażony makaron z brokułami i tempehem
Zupa z tofu
Domowe tofu
Smażony ryż z tofu
Tofu w stylu azjatyckim
Tofu lub tempeh z piekarnika
Pyszne tajskie curry bez pasty curry
Japoński sernik
