Brócoli gratinado con dip de curry

Preparación

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   Paso 1

   Lavar el brócoli, limpiarlo y quitarle el tallo.

2. 2
   Paso 2

   Poner una olla con agua a hervir y añadir sal.

3. 3
   Paso 3

   Cocer el brócoli entero en el agua con sal durante 5-6 minutos.

   Temporizador · 6 min
4. 4
   Paso 4

   Sacar el brócoli del agua y dejar escurrir bien.

5. 5
   Paso 5

   Pelar el ajo y picarlo finamente.

6. 6
   Paso 6

   Mezclar en un bol el yogur, 1 cdta de curry en polvo, 0.5 cdta de pimentón dulce y 1 pizca de canela.

7. 7
   Paso 7

   Sazonar el dip con pimienta y 3 chorritos de zumo de limón.

8. 8
   Paso 8

   Precalentar el horno a 225 °C con calor arriba y abajo (o 200 °C con ventilador).

9. 9
   Paso 9

   Cortar el brócoli en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

10. 10
    Paso 10

    Colocar las rodajas de brócoli en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.

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    Paso 11

    Desmenuzar el queso feta sobre el brócoli y repartir 2 cda de piñones por encima.

12. 12
    Paso 12

    Condimentar todo con pimienta y rociar con 1 cda de aceite de oliva.

13. 13
    Paso 13

    Hornear el brócoli durante unos 10 minutos.

    Temporizador · 10 min
14. 14
    Paso 14

    Servir el brócoli gratinado junto con el dip de curry.