Gratinerad broccoli med currydipp
En snabb och hälsosam rätt bestående av ugnsgratinerad broccoli med fetaost och pinjenötter, serverad med en aromatiskt kryddig curry- och yoghurtdipp.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Tvätta och ansa broccolin och ta bort stammen.
- 2 Steg 2
Koka upp en kastrull med vatten och tillsätt salt.
- 3 Steg 3
Koka broccolin hel i saltvattnet i 5-6 minuter.
Timer · 6 min - 4 Steg 4
Ta upp broccolin ur vattnet och låt den rinna av ordentligt.
- 5 Steg 5
Skala och finhacka vitlöken.
- 6 Steg 6
Blanda yoghurt, 1 tsk currypulver, 0.5 tsk paprikapulver och 1 nypa kanel i en skål.
- 7 Steg 7
Smaka av dippen med peppar och 3 stänk citronsaft.
- 8 Steg 8
Värm ugnen till 225 °C över-/undervärme (eller 200 °C varmluft).
- 9 Steg 9
Skär broccolin i cirka 1 cm tjocka skivor.
- 10 Steg 10
Lägg broccoliskivorna på en plåt med bakplåtspapper.
- 11 Steg 11
Smula fetaosten över broccolin och strö över 2 msk pinjenötter.
- 12 Steg 12
Krydda allt med peppar och ringla över 1 msk olivolja.
- 13 Steg 13
Gratinera broccolin i ugnen i ca 10 minuter.
Timer · 10 min - 14 Steg 14
Servera den gratinerade broccolin tillsammans med currydippen.
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
Du kanske också gillar
Bönsoppa i El Bulli-stil med picada
Krispig sallad med riven halloumi och grönkål
Hirsbiffar med örtdipp
Ugnsbakad zucchini
Varm pumpasallad med kikärter
Matig frukost med stekt ägg, avokado och tomat
Ugnsrostad blomkål med Grana Padano
Fetapanna från grillen
Bön- och fetasallad
