Grillowany łosoś z pieprzem

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Ekologiczną cytrynę dokładnie umyć w gorącej wodzie, osuszyć i zetrzeć około 2 łyżeczki skórki.

2. 2
   Krok 2

   Cytrynę przekroić na pół. Z jednej połowy wycisnąć sok, drugą pokroić w plastry i odłożyć na bok.

3. 3
   Krok 3

   30 g masła jogurtowego rozpuścić w małym rondelku na średnim ogniu.

   Minutnik · 3 min
4. 4
   Krok 4

   Do rozpuszczonego masła wmieszać 1 łyżeczkę słodkiej musztardy, sok z cytryny oraz startą skórkę.

5. 5
   Krok 5

   800 g kotletów z łososia opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i posmarować z każdej strony masłem cytrynowym.

6. 6
   Krok 6

   Kotlety z łososia doprawić solą i dużą ilością grubo mielonego kolorowego pieprzu.

7. 7
   Krok 7

   Kotlety grillować na tacce do grillowania przez 5-7 minut z każdej strony.

   Minutnik · 12 min
8. 8
   Krok 8

   Gotową rybę podawać udekorowaną plastrami cytryny.