Älplermagronen met appelmoes

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Schil de appels en snijd ze in stukjes.

2. 2
   Stap 2

   Breng de appels met het appelsap, de suiker en het kaneelstokje aan de kook in een pan.

3. 3
   Stap 3

   Kook de appels afgedekt in ca. 12 minuten zacht.

   Timer · 12 min
4. 4
   Stap 4

   Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van ca. 1 cm.

5. 5
   Stap 5

   Kook de aardappelblokjes en de pasta gaar in ruim gezouten water.

6. 6
   Stap 6

   Snijd de uien in ringen en wentel ze door de bloem.

7. 7
   Stap 7

   Bak de uienringen knapperig in hete braadboter.

8. 8
   Stap 8

   Giet de aardappelen en pasta af en laat ze uitlekken.

9. 9
   Stap 9

   Doe het mengsel in laagjes met de geraspte kaas in een voorverwarmde schaal of pan.

10. 10
    Stap 10

    Breng de volle room op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

11. 11
    Stap 11

    Giet de room over het pasta-aardappelmengsel.

12. 12
    Stap 12

    Garneer met de gebakken uitjes en serveer heet.