Älplermagronen com purê de maçã

Preparo

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   Etapa 1

   Descasque as maçãs e corte em pedaços.

2. 2
   Etapa 2

   Leve as maçãs ao fogo em uma panela com o suco de maçã, o açúcar e o pau de canela.

3. 3
   Etapa 3

   Cozinhe as maçãs tampadas por cerca de 12 minutos até ficarem macias.

   Timer · 12 min
4. 4
   Etapa 4

   Descasque as batatas e corte em cubos de aproximadamente 1 cm.

5. 5
   Etapa 5

   Cozinhe os cubos de batata e a massa em bastante água salgada até ficarem macios.

6. 6
   Etapa 6

   Corte as cebolas em rodelas e passe na farinha de trigo.

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   Etapa 7

   Frite as rodelas de cebola na manteiga quente até ficarem crocantes.

8. 8
   Etapa 8

   Escorra as batatas e a massa e deixe secar.

9. 9
   Etapa 9

   Coloque a mistura em camadas com o queijo ralado em uma forma ou panela pré-aquecida.

10. 10
    Etapa 10

    Tempere o creme de leite com sal, pimenta e noz-moscada.

11. 11
    Etapa 11

    Despeje o creme sobre a mistura de massa e batatas.

12. 12
    Etapa 12

    Decore com as cebolas fritas e sirva quente.