Lenticchie con riso, chorizo e morcilla
Uno stufato tradizionale e confortante che unisce lenticchie a gustosi insaccati come chorizo e morcilla, servito con riso per un piatto completo e nutriente.
Ancora più comodo nell’app? Apri nell'app
Preparazione
- 1 Passaggio 1
Bollire le lenticchie del barattolo in una pentola con acqua finché non saranno calde.
- 2 Passaggio 2
Tritare finemente la cipolla e i 6 spicchi d'aglio.
- 3 Passaggio 3
Scaldare un filo d'olio d'oliva in una padella e soffriggere la cipolla tritata finché non sarà dorata.
- 4 Passaggio 4
Aggiungere il pomodoro fresco tagliato a cubetti piccoli nella padella e cuocere per 6 minuti. Mettere da parte il composto in un piatto.
Timer · 6 min - 5 Passaggio 5
Nella stessa padella, friggere le 3 morcillas, i 2 chorizos e le 3 salsicce finché non saranno dorati.
- 6 Passaggio 6
Incorporare il composto di cipolla e pomodoro messo da parte nella padella con gli insaccati e cuocere tutto insieme per 4 minuti.
Timer · 4 min - 7 Passaggio 7
Aggiungere i 5 cucchiaini di passata di pomodoro, sale e pepe a piacere, cuocendo per altri 7 minuti.
Timer · 7 min - 8 Passaggio 8
Scolare le lenticchie e aggiungerle alla padella, mescolando bene per amalgamare tutti i sapori.
- 9 Passaggio 9
In una pentola a parte, scaldare dell'olio e soffriggere il riso lungo con aglio schiacciato.
- 10 Passaggio 10
Aggiungere acqua al riso e bollire finché non sarà cotto.
- 11 Passaggio 11
Servire le lenticchie in umido accompagnate dal riso cotto.
Recensioni
Potrebbe piacerti anche
Gyros al forno con salsa all'aglio ed erbe aromatiche
Sformato di Schupfnudeln e carne macinata con verdure
Sformato veloce di spätzle con verdure
Maultaschen con uova
Chili di manzo classico
Filetto di carré d'agnello marinato
Taco-Bowl
Saltimbocca alla romana
Gulasch di manzo alle erbe
