Soczewica z ryżem, chorizo i kaszanką

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Podgrzej soczewicę ze słoika w garnku z wodą, aż będzie gorąca.

2. 2
   Krok 2

   Drobno posiekaj cebulę i 6 ząbków czosnku.

3. 3
   Krok 3

   Rozgrzej chlust oliwy z oliwek na patelni i podsmaż posiekaną cebulę na złoty kolor.

4. 4
   Krok 4

   Dodaj pokrojonego w drobną kostkę świeżego pomidora na patelnię i gotuj przez 6 minut. Odłóż mieszankę na talerz.

   Minutnik · 6 min
5. 5
   Krok 5

   Na tej samej patelni usmaż 3 kaszanki, 2 chorizo i 3 kiełbaski longaniza, aż będą zarumienione.

6. 6
   Krok 6

   Dodaj odłożoną wcześniej mieszankę cebuli i pomidora na patelnię z wędlinami i gotuj wszystko razem przez 4 minuty.

   Minutnik · 4 min
7. 7
   Krok 7

   Dodaj 5 łyżeczek przecieru pomidorowego, sól i pieprz do smaku, gotując przez kolejne 7 minut.

   Minutnik · 7 min
8. 8
   Krok 8

   Odcedź soczewicę i dodaj ją na patelnię, dokładnie mieszając, aby połączyć wszystkie smaki.

9. 9
   Krok 9

   W osobnym garnku rozgrzej olej i podsmaż ryż długoziarnisty z rozgniecionym czosnkiem.

10. 10
    Krok 10

    Dodaj wodę do ryżu i gotuj, aż będzie miękki.

11. 11
    Krok 11

    Podawaj gulasz z soczewicy z dodatkiem ugotowanego ryżu.