Lentejas con arroz, chorizo y morcilla

Preparación

1. 1
   Paso 1

   Hervir las lentejas del bote en una olla con agua hasta que estén calientes.

2. 2
   Paso 2

   Picar la cebolla y los 6 dientes de ajo finamente.

3. 3
   Paso 3

   Calentar un chorro de aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla picada hasta que esté dorada.

4. 4
   Paso 4

   Añadir el tomate natural cortado en dados pequeños a la sartén y cocinar durante 6 minutos. Reservar la mezcla en un plato.

   Temporizador · 6 min
5. 5
   Paso 5

   En la misma sartén, freír las 3 morcillas, los 2 chorizos y las 3 longanizas hasta que estén dorados.

6. 6
   Paso 6

   Incorporar la mezcla de cebolla y tomate reservada a la sartén con el embutido y cocinar todo junto 4 minutos.

   Temporizador · 4 min
7. 7
   Paso 7

   Añadir las 5 cucharaditas de tomate frito, sal y pimienta al gusto, cocinando otros 7 minutos.

   Temporizador · 7 min
8. 8
   Paso 8

   Escurrir las lentejas y añadirlas a la sartén, mezclando bien para integrar todos los sabores.

9. 9
   Paso 9

   En una olla aparte, calentar aceite y sofreír el arroz largo con ajo machacado.

10. 10
    Paso 10

    Añadir agua al arroz y hervir hasta que esté cocido.

11. 11
    Paso 11

    Servir las lentejas guisadas acompañadas del arroz cocido.