- 1Passaggio 1
Bollire le lenticchie del barattolo in una pentola con acqua finché non saranno calde.
- 2Passaggio 2
Tritare finemente la cipolla e i 6 spicchi d'aglio.
- 3Passaggio 3
Scaldare un filo d'olio d'oliva in una padella e soffriggere la cipolla tritata finché non sarà dorata.
- 4Passaggio 4
Aggiungere il pomodoro fresco tagliato a cubetti piccoli nella padella e cuocere per 6 minuti. Mettere da parte il composto in un piatto.
- 5Passaggio 5
Nella stessa padella, friggere le 3 morcillas, i 2 chorizos e le 3 salsicce finché non saranno dorati.
- 6Passaggio 6
Incorporare il composto di cipolla e pomodoro messo da parte nella padella con gli insaccati e cuocere tutto insieme per 4 minuti.
- 7Passaggio 7
Aggiungere i 5 cucchiaini di passata di pomodoro, sale e pepe a piacere, cuocendo per altri 7 minuti.
- 8Passaggio 8
Scolare le lenticchie e aggiungerle alla padella, mescolando bene per amalgamare tutti i sapori.
- 9Passaggio 9
In una pentola a parte, scaldare dell'olio e soffriggere il riso lungo con aglio schiacciato.
- 10Passaggio 10
Aggiungere acqua al riso e bollire finché non sarà cotto.
- 11Passaggio 11
Servire le lenticchie in umido accompagnate dal riso cotto.
Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente
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