Hamburger fatto in casa tradizionale
Un hamburger artigianale succoso e saporito, preparato con carne macinata condita e sigillato alla perfezione per mantenerne l'umidità. Ideale per uno spuntino sfizioso nel fine settimana.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Trita finemente la cipolla media e i 4 spicchi d'aglio.
- 2 Passaggio 2
In una ciotola capiente, metti 1 kg di carne macinata.
- 3 Passaggio 3
Aggiungi la bustina di preparato per crema di cipolla alla carne.
- 4 Passaggio 4
Unisci la cipolla tritata, l'aglio tritato e l'erba cipollina a piacere al composto.
- 5 Passaggio 5
Condisci con sale, origano e pepe a piacere.
- 6 Passaggio 6
Mescola bene tutti gli ingredienti con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo.
- 7 Passaggio 7
Modella la carne formando degli hamburger, dividendo il composto in 8 porzioni uguali.
- 8 Passaggio 8
Scalda una padella a fuoco vivo.
- 9 Passaggio 9
Metti gli hamburger nella padella calda per sigillarli su entrambi i lati e formare una crosticina.
- 10 Passaggio 10
Dopo averli sigillati, abbassa la fiamma e continua la cottura fino al grado di cottura desiderato.
Recensioni
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