Torta di riso e pollo
Una pratica torta salata preparata nel frullatore, che utilizza riso cotto nell'impasto per creare una consistenza unica, farcita con pollo saltato e formaggio fuso.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Taglia 500 g di pollo a cubetti di circa 2 cm.
- 2 Passaggio 2
Condisci il pollo con sale e pepe q.b. e fallo rosolare in un po' d'olio.
- 3 Passaggio 3
Aggiungi 1 cipolla tritata e 2 spicchi d'aglio tritati al pollo e fai soffriggere.
- 4 Passaggio 4
Unisci 2 pomodori tritati ed erbe aromatiche q.b. al soffritto e cuoci brevemente.
- 5 Passaggio 5
Nel frullatore, metti 480 ml di latte, 120 ml di olio, 2 uova, 200 g di riso cotto e sale.
- 6 Passaggio 6
Aggiungi 120 g di farina e 15 g di lievito nel frullatore.
- 7 Passaggio 7
Frulla tutti gli ingredienti dell'impasto per circa 4 minuti fino a ottenere un composto omogeneo.
Timer · 4 min - 8 Passaggio 8
Imburra una pirofila e versa due terzi dell'impasto preparato.
- 9 Passaggio 9
Distribuisci il pollo saltato sopra l'impasto e copri con fette di mozzarella.
- 10 Passaggio 10
Copri con il resto dell'impasto, stendi bene e termina con del formaggio grattugiato sopra.
- 11 Passaggio 11
Inforna in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti fino a doratura.
Timer · 30 min
Recensioni
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