Ris- och kycklingpaj

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Skär 500 g kyckling i cirka 2 cm stora tärningar.

2. 2
   Steg 2

   Krydda kycklingen med salt och peppar efter smak och stek i lite olja.

3. 3
   Steg 3

   Tillsätt 1 hackad gul lök och 2 hackade vitlöksklyftor till kycklingen och fräs.

4. 4
   Steg 4

   Blanda ner 2 hackade tomater och färska örter efter smak i pannan och låt koka kort.

5. 5
   Steg 5

   Lägg 480 ml mjölk, 120 ml olja, 2 ägg, 200 g kokt ris och salt i en mixer.

6. 6
   Steg 6

   Tillsätt 120 g vetemjöl och 15 g bakpulver i mixern.

7. 7
   Steg 7

   Mixa alla ingredienser till smeten i cirka 4 minuter tills du får en jämn blandning.

   Timer · 4 min
8. 8
   Steg 8

   Smörj en ugnsform och häll i två tredjedelar av smeten.

9. 9
   Steg 9

   Fördela den stekta kycklingen över smeten och täck med skivor av mozzarellaost.

10. 10
    Steg 10

    Täck med resten av smeten, bred ut väl och toppa med riven ost.

11. 11
    Steg 11

    Grädda i förvärmd ugn på 180°C i 30 minuter tills den fått fin färg.

    Timer · 30 min