1. 1

   Passaggio 1

   Taglia 500 g di pollo a cubetti di circa 2 cm.

2. 2

   Passaggio 2

   Condisci il pollo con sale e pepe q.b. e fallo rosolare in un po' d'olio.

3. 3

   Passaggio 3

   Aggiungi 1 cipolla tritata e 2 spicchi d'aglio tritati al pollo e fai soffriggere.

4. 4

   Passaggio 4

   Unisci 2 pomodori tritati ed erbe aromatiche q.b. al soffritto e cuoci brevemente.

5. 5

   Passaggio 5

   Nel frullatore, metti 480 ml di latte, 120 ml di olio, 2 uova, 200 g di riso cotto e sale.

6. 6

   Passaggio 6

   Aggiungi 120 g di farina e 15 g di lievito nel frullatore.

7. 7

   Passaggio 7

   Frulla tutti gli ingredienti dell'impasto per circa 4 minuti fino a ottenere un composto omogeneo.

   Timer 4 min
8. 8

   Passaggio 8

   Imburra una pirofila e versa due terzi dell'impasto preparato.

9. 9

   Passaggio 9

   Distribuisci il pollo saltato sopra l'impasto e copri con fette di mozzarella.

10. 10

    Passaggio 10

    Copri con il resto dell'impasto, stendi bene e termina con del formaggio grattugiato sopra.

11. 11

    Passaggio 11

    Inforna in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti fino a doratura.

    Timer 30 min

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