Sformato di salsiccia e patate dolci
Uno sformato sostanzioso dal gusto agrodolce con carne macinata, patate dolci affettate sottilmente e una cremosa salsa ai funghi, guarnito con cipolle fritte croccanti.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
- 2 Passaggio 2
Scaldare 30 ml di olio in una padella. Rosolare 450 g di salsiccia macinata e 450 g di manzo macinato. Scolare il grasso in eccesso e mettere da parte.
Timer · 10 min - 3 Passaggio 3
In un pentolino, mescolare con una frusta 33 g di burro, 240 ml di latte, 40 g di zucchero di canna, 85 g di stevia e 300 g di crema di funghi fino a ottenere un composto omogeneo. Mettere da parte.
Timer · 5 min - 4 Passaggio 4
In una padella, saltare 150 g di peperone rosso, 150 g di peperone verde, 75 g di cipolla, 115 g di funghi e 45 g di aglio in 33 g di burro finché non saranno teneri.
Timer · 8 min - 5 Passaggio 5
Ungere leggermente una pirofila da 9x13.
- 6 Passaggio 6
Disporre 600 g di patate dolci affettate sul fondo della pirofila.
- 7 Passaggio 7
Versare la salsa ai funghi preparata sopra le patate dolci.
- 8 Passaggio 8
Distribuire metà del mix di verdure saltate sopra la salsa.
- 9 Passaggio 9
Aggiungere sopra il mix di carne rosolata.
- 10 Passaggio 10
Aggiungere il restante mix di verdure saltate.
- 11 Passaggio 11
Cospargere con 60 g di cipolle fritte croccanti.
- 12 Passaggio 12
Guarnire con 200 g di pomodori a fette.
- 13 Passaggio 13
Cuocere in forno per 35 minuti.
Timer · 35 min
Recensioni
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