Sformato di pollo e patate
Un piatto unico, sostanzioso e semplice, con teneri bocconcini di pollo e patate cotti al forno in una salsa cremosa e aromatica alle erbe.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 200°C e ungere una pirofila da 9x13 con spray staccante.
- 2 Passaggio 2
Tagliare a cubetti i 400 g di petto di pollo e i 750 g di patate in pezzi delle dimensioni di un boccone.
- 3 Passaggio 3
Mettere il pollo, le patate, i 30 g di aglio, i 25 g di sedano e i 50 g di cipolla nella pirofila e mescolare per amalgamare.
- 4 Passaggio 4
Sciogliere 30 g di granulare di pollo in 120 ml di acqua calda.
- 5 Passaggio 5
Sciogliere 55 g di burro e unirlo al composto di brodo mescolando.
- 6 Passaggio 6
Incorporare 300 g di crema di pollo, 30 ml di succo di limone, 5 g di origano e 5 g di mix di erbe italiane fino a ottenere un composto omogeneo.
- 7 Passaggio 7
Versare la salsa uniformemente sul composto di pollo e patate nella pirofila.
- 8 Passaggio 8
Condire lo sformato con 1 pizzico di sale e 1 pizzico di pepe a piacere.
- 9 Passaggio 9
Coprire la pirofila con carta stagnola.
- 10 Passaggio 10
Cuocere lo sformato per 45 minuti.
Timer · 45 min - 11 Passaggio 11
Rimuovere la carta stagnola e cuocere per altri 20 minuti finché il pollo non sarà cotto e le patate tenere.
Timer · 20 min
Recensioni
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