Cazuela de salchicha y batata

Preparación

1. 1
   Paso 1

   Precalienta el horno a 180°C.

2. 2
   Paso 2

   Calienta 30 ml de aceite en una sartén. Dora 450 g de salchicha molida y 450 g de carne molida de res. Escurre el exceso de grasa y reserva.

   Temporizador · 10 min
3. 3
   Paso 3

   En una cacerola, bate 33 g de mantequilla, 240 ml de leche, 40 g de azúcar morena, 85 g de stevia y 300 g de crema de champiñones hasta que la mezcla esté homogénea. Reserva.

   Temporizador · 5 min
4. 4
   Paso 4

   En una sartén, saltea 150 g de pimiento rojo, 150 g de pimiento verde, 75 g de cebolla, 115 g de champiñones y 45 g de ajo en 33 g de mantequilla hasta que estén tiernos.

   Temporizador · 8 min
5. 5
   Paso 5

   Engrasa ligeramente una fuente para horno de 9x13.

6. 6
   Paso 6

   Distribuye 600 g de batatas en rodajas en el fondo de la fuente.

7. 7
   Paso 7

   Vierte la salsa de champiñones preparada sobre las batatas.

8. 8
   Paso 8

   Extiende la mitad de la mezcla de vegetales salteados sobre la salsa.

9. 9
   Paso 9

   Añade la mezcla de carne dorada encima.

10. 10
    Paso 10

    Agrega el resto de la mezcla de vegetales salteados.

11. 11
    Paso 11

    Esparce 60 g de cebolla frita crujiente por encima.

12. 12
    Paso 12

    Cubre con 200 g de tomates en rodajas.

13. 13
    Paso 13

    Hornea durante 35 minutos.

    Temporizador · 35 min